Красное сухое вино Tenuta Buon Tempo Brunello di Montalcino p.56 2018 г. создано в южной части Монтальчино на высоте 350 метров над уровнем моря, где виноградники расположены на склонах с каменистыми почвами и постоянной циркуляцией ветра. Эти условия дают ягодам плотную структуру и чёткий ароматический букет. Производитель работает с участком Оливето в Кастельнуово-делл`Абате, отобранным по экспозиции и высоте. Этот блок который получил своё название по номеру земельного кадастра и старой ферме, основанной в 1940-х годах. Урожай созрел в течение стабильного лета и тёплой осени. Виноград достиг зрелости равномерно, что позволило провести мягкое прессование и медленную ферментацию с контролем температуры. Выдержка шла в больших бочках из славонского дуба. Винтаж был разлит как отдельный крю, а не как Ризерва, так как выдержка в тот год проходила по стандартной схеме.
Сорт винограда: Санджовезе (100%).
Цвет: насыщенный рубиновый с лёгким гранатовым контуром.
Аромат: тона сушёной вишни, мотивы чернослива, нюансы коры, акценты табака и намёк на пряности.
Вкус: глубокий, с плотной структурой, ровными танинами, аккордами ягод и лёгкой минеральной линией.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем куриный паштет с малиной, тёплый салат с говяжьей вырезкой, спагетти Болоньезе, равиоли и панцеротти с ягнёнком, пиццу Пепперони.
Температура подачи: 16–18 °C.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
