Вино Tenuta Perano Chianti Classico Riserva – красный сухой сорт из культового итальянского винограда Санджовезе. Урожай собирают вручную с лоз в тосканском поместье Перано. Плантации располагаются на высоте 500 метров над уровнем моря на склонах холмов, обращенных к юго-западу. Сырье ферментируют при контролируемой температуре с частым разбиванием «шапки» мезги на поверхности сусла – пижажем. Созревание вина проходит в дубовых бочках, а затем – в бутылках.
Сорт винограда: Санджовезе (100%).
Цвет: ярко-рубиновый.
Аромат: с выступающими на первый план цветочными нотами шиповника и фиалки, оттенками черной смородины, черники, перца, какао и мускатного ореха.
Вкус: свежий, с плотными танинами, благородными нотами табака и сафьяна.
Гастрономические сочетания: мясная тарелка, теплый салат из говяжьей вырезки, паста с томленой грудинкой, равиоли с уткой, пицца с прошутто и фунги, эскалопы из говядины.
Температура подачи: 16-18 °С.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
