Красное сухое вино Villa Al Cortile Brunello di Montalcino — итальянский напиток категории DOCG. Виноградники расположены в районе Монтальчино, на холмистых участках с глинисто-известковыми и галестровыми почвами, на высотах, обеспечивающих хорошую вентиляцию и значительные суточные перепады температур. Такой терруар способствует медленному созреванию ягод и формированию высокой ароматической концентрации. В основе используется исключительно Санджовезе, что строго соответствует требованиям апелласьона. Виноград собирают вручную. После ферментации сусло проходит выдержку минимум 2 года в дубовых бочках и ещё 6 месяцев — в бутылках. Общий срок созревания до выпуска на рынок превышает четыре года. Продолжительная выдержка формирует структуру, потенциал к развитию и характерную глубину вкуса.
Сорт винограда: Санджовезе (100%).
Цвет: глубокий рубиновый с гранатовыми отблесками.
Аромат: ноты спелой вишни, сливы, сушёных трав, табака, кожи и пряные нюансы.
Вкус: насыщенный, структурированный, с тонами красных ягод, специй, лакрицы, табака и древесных акцентов, с продолжительным и сложным послевкусием.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем мясную тарелку, тёплый салат с говяжьей вырезкой, пасту Болоньезе, равиоли с ягнёнком, пиццу с прошутто, говядину в перечном соусе, говяжьи стейки.
Температура подачи: 18–20 °С.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
