Белое сухое вино Zyme From Black to White Veneto представлено сочетанием четырех сортов светлого винограда. Производитель называет купаж «вином, которого никогда не было», а его название в переводе означает – «от черного к белому». Уникальность спиртного состоит в том, что преобладающую долю в нем составляют ягоды вариации Rondinella Bianca – генетической мутации темной лозы Рондинелла, популярной в Венето. Урожай собирают с органических виноградников, плоды очищают от стеблей, прессуют и сутки вымачивают на кожице при 7-8 °C. Затем в течение 20 дней сусло сбраживается в бетонных чанах с контролем температуры. В конце вино созревает полгода на осадке.
Сорта винограда: Рондинелла Бьянка (60%), Кернер (15%), Траминер (15%), Манзони (10%).
Цвет: бледно-желтый с зеленоватыми и золотистыми рефлексами.
Аромат: нежный, с нотами полевых цветов, спелых фруктов и трав.
Вкус: щедрый, с острыми минеральными штрихами, оттенками желтого яблока, мяты и ванили, с богатым послевкусием.
Гастрономические сочетания: подойдет на роль аперитива и как сопровождение для овощного минестроне, зеленого салата, ризотто с креветками и спаржей, лингвини с морепродуктами.
Температура подачи: 10-12 °С.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
