Москва, ул.Мосфильмовская, д.88, к.4, стр.1
Пн.-Пт. с 08:00 до 23:00, Сб.-Вс. с 9:00 до 23:00 + 7 495 129-29-92 , +7 926 109 59 39 О нас Доставка Контакты
Главная
Винная карта
Италия
Итальянское вино Zyme

Итальянское вино Zyme

В винотеке ресторана Osteria Amici представлены великолепные вина итальянского производителя Zyme из региона Венето. Название этой винодельни переводится как «дрожжи», которые являются незаменимым и важным компонентом в виноделии. Наименование отражает общую концепцию, сформулированную основателем компании Челестино Гаспари. По его словам, Дзиме — это символ натуральности и роста, симбиоза природы (источника винограда и человека), хранителя, защитника и преобразователя природных богатств. Логотип производителя отражает пять основных аспектов: землю, воду, солнце, лозу и мастера-винодела.
Челестино занялся виноделием на профессиональной основе под влиянием своего тестя — знаменитого винодела Джузеппе Квинтарелли, на винодельне которого были приобретены начальные знания и опыт. Затем будущий основатель компании работал в других ведущих хозяйствах Италии, а в 1999 году переключился на создание собственного вина, выбрав местом локации микрозону Вальполичелла Классико. Первые образцы были выпущены в 2003 году и сразу же удостоились высоких оценок от критиков. Далее известность и популярность вин Zyme росли по нарастающей. Сегодня они занимают первые строчки в рейтинге Wine Spectator и имеют в своем активе немалое количество престижных наград.
Компании принадлежат элитные виноградники общей площадью 30. Они поделены на 11 участков, на которых в наиболее подходящих для них условиях культивируются 20 сортов, среди них Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Траминер и др. Винодельня имеет форму виноградного листа с 5 углами, на крыше расположены солнечные батареи и висячие сады, а внутри находится запатентованный бродильный чан Zymetan. Для выдержки используются погреба, обустроенные в старинных каменоломнях XV века, которые в свою очередь находятся на месте бывших римских винных погребов. Производитель применяет как классические, так и инновационные методики винификации. Выдержка вин в дубовых бочках может достигать 9-10 лет. В год выпускается всего около 80 тыс. бутылок. Элитные и уникальные красные, белые и розовые вина Zyme невозможно найти в свободной продаже, но каждый ценитель мечтает их попробовать. У гостей ресторана Osteria Amici такая возможность есть, и этим шансом непременно стоит воспользоваться.
Категории
Фильтр
Фильтр
Количество сахара
Страна
Регион
Метод виноделия
Производитель
Объем
Сорт винограда
Год
Градус
От
До
5.5
8.3
11.0
13.8
16.5
Цена
От
До
1 000
55 750
110 500
165 250
220 000
Вино Zyme Kairos / Зуме Каирос Вино Zyme Kairos / Зуме Каирос

Вино Zyme Kairos / Зуме Каирос

Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Италия
Регион: Венето
Метод виноделия: Органическое
Производитель: Zyme
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Корвина Корвиноне Рондинелла Оселета Каберне Совиньон Каберне фран
Год: 2018
Градус: 15
Вино Zyme, Kairos красное сухое 0,75 л — уникальный купаж авторства винодела Челестино Гаспари, созданный в итальянской провинции Венето. Сырьем для производства стали самые популярные сорта винограда, и каждый год пропорции компонентов меняются. Урожай собирают вручную с лучших участков, при...
Подробнее
16500
Цена за бутылку
Вино Zyme Amarone della Valpolicella Classico / Дзиме Амароне делла Вальполичелла Вино Zyme Amarone della Valpolicella Classico / Дзиме Амароне делла Вальполичелла

Вино Zyme Amarone della Valpolicella Classico / Дзиме Амароне делла Вальполичелла

Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Италия
Регион: Венето
Метод виноделия: Органическое
Производитель: Zyme
Наименование вина: Amarone della Valpolicella Classico
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Корвина Корвиноне Рондинелла Оселета Кроатина
Год: 2016
Градус: 15.5
Красное сухое вино Zyme Amarone della Valpolicella Classico DOCG 0,75  создано в знаменитой микрозоне Амароне делла Вальполичелла Классико, которая находится в итальянской провинции Венето. Вино элитной категории производится в строгом соответствии с рядом правил, что обеспечивает безупр...
Подробнее
21500
Цена за бутылку
Вино Zyme 60-20-20 Cabernet Veneto / Дзиме 60-20-20 Каберне Вино Zyme 60-20-20 Cabernet Veneto / Дзиме 60-20-20 Каберне

Вино Zyme 60-20-20 Cabernet Veneto / Дзиме 60-20-20 Каберне

Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Италия
Регион: Венето
Метод виноделия: Органическое
Производитель: Zyme
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Каберне Совиньон Каберне фран Мерло
Год: 2018
Градус: 15
Красное сухое вино Zyme 60-20-20 Cabernet Veneto 0,75 л обладает ярким и мощным характером и производится из сортов Каберне Фран, Каберне Совиньон и Мерло. Цифры в названии указывают на пропорции в купаже. Сырье выращивается на глинистых почвах в микрозоне Коли Беричи (коммуна Лониго, провинц...
Подробнее
8800
Цена за бутылку
Вино Zyme Harlequin Veneto Rosso / Арлекин 2011 Вино Zyme Harlequin Veneto Rosso / Арлекин 2011 Вино Zyme Harlequin Veneto Rosso / Арлекин 2011

Вино Zyme Harlequin Veneto Rosso / Арлекин 2011

Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Италия
Регион: Венето
Метод виноделия: Органическое
Производитель: Zyme
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Каберне Совиньон Каберне фран Шардоне Санджовезе Совиньон Блан Мерло Сира Рондинелла Оселета 
Год: 2011
Градус: 15
Красное сухое вино Zyme Harlequin Veneto Rosso 2011 г — необычный итальянский винтаж, созданный в Венето и объединивший в составе 15 вариаций винограда (европейские и автохтонные). Ягоды красных и белых сортов собрали с органических виноградников. Часть сырья на протяжении 40 дней подсушивала...
Подробнее
75900
Цена за бутылку
Вино Zyme Valpolicella Reverie / Дзиме Вальполичелла Ревери Вино Zyme Valpolicella Reverie / Дзиме Вальполичелла Ревери

Вино Zyme Valpolicella Reverie / Дзиме Вальполичелла Ревери

Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Италия
Регион: Венето
Метод виноделия: Органическое
Производитель: Zyme
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Корвина Корвиноне Рондинелла Оселета 
Градус: 12
Красное сухое вино Zyme Valpolicella Reverie 0,75 л — купаж из сортов Корвина, Корвиноне, Рондинелла и Оселета, которые были выращены в знаменитой микрозоне Вальполичелла провинции Венето. Этот бленд был создан Селестино Гаспари в 2003 году. Он воплощает в себе черты уникального терруара, где...
Подробнее
3360
Цена за бутылку
Вино Zyme From Black to White Veneto / Фром Блэк ту Уайт Вино Zyme From Black to White Veneto / Фром Блэк ту Уайт

Вино Zyme From Black to White Veneto / Фром Блэк ту Уайт

Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Италия
Регион: Венето
Производитель: Zyme
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Рондинелла Бьянка Траминер Кернер Манзони
Градус: 13
Белое сухое вино Zyme From Black to White Veneto представлено сочетанием четырех сортов светлого винограда. Производитель называет купаж «вином, которого никогда не было», а его название в переводе означает – «от черного к белому». Уникальность спиртного состоит в том, что преобладающую долю ...
Подробнее
4400
Цена за бутылку
Вино Zyme Valpolicella Classico Superiore / Дзиме Вальполичелла Классико Супериоре Вино Zyme Valpolicella Classico Superiore / Дзиме Вальполичелла Классико Супериоре

Вино Zyme Valpolicella Classico Superiore / Дзиме Вальполичелла Классико Супериоре

Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Италия
Регион: Венето
Метод виноделия: Органическое
Производитель: Zyme
Наименование вина: Valpolicella Classico
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Корвина Корвиноне Рондинелла Оселета 
Год: 2016
Градус: 14
Вино красное сухое Zyme Valpolicella Classico Superiore 0,75л  - это сложный и богато текстурированный напиток, изготовленный по методу рипассо из четырех сортов винограда. Сбор урожая происходит вручную с сентября по октябрь. Виноград перед винификацией подсушивается непос...
Подробнее
6000
Цена за бутылку

В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.

Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.

Переверните экран
LiveInternet