Белое сухое вино Zyme From Black to White Veneto представлено сочетанием четырех сортов светлого винограда. Производитель называет купаж «вином, которого никогда не было», а его название в переводе означает – «от черного к белому». Уникальность спиртного состоит в том, что преобладающую долю в нем составляют ягоды вариации Rondinella Bianca – генетической мутации темной лозы Рондинелла, популярной в Венето. Урожай собирают с органических виноградников, плоды очищают от стеблей, прессуют и сутки вымачивают на кожице при 7-8 °C. Затем в течение 20 дней сусло сбраживается в бетонных чанах с контролем температуры. В конце вино созревает полгода на осадке.
Сорта винограда: Рондинелла Бьянка (60%), Кернер (15%), Траминер (15%), Манзони (10%).
Цвет: бледно-желтый с зеленоватыми и золотистыми рефлексами.
Аромат: нежный, с нотами полевых цветов, спелых фруктов и трав.
Вкус: щедрый, с острыми минеральными штрихами, оттенками желтого яблока, мяты и ванили, с богатым послевкусием.
Гастрономические сочетания: подойдет на роль аперитива и как сопровождение для овощного минестроне, зеленого салата, ризотто с креветками и спаржей, лингвини с морепродуктами.
Температура подачи: 10-12 °С.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
