Розовое сухое вино Alex Craighead Kindeli Primavera 2020 г. – натуральный игристый брют из Новой Зеландии, изготовленный по старинному методу Pet-Nat. Винтаж 2020 года составлен из купажа трех сортов винограда, выращенных на глинисто-гравийных почвах, разбитых в регионе Нельсон. Благоприятные условия способствуют хорошему вызреванию винограда, благодаря чему вина приобретают яркий, свежий аромат и уникальный фруктовый профиль. Урожай собирают вручную в момент оптимальной спелости и доставляют на винодельню, где происходит мацерация винограда на кожице в течение 12-48 часов для получения привлекательного розового цвета. Ферментация сусла осуществляется в емкостях из нержавеющей стали. В середине брожения муст разливается по бутылкам и укупоривается крышками, в результате чего вино сбраживается вместе с дрожжами и углекислотой. Интегрированная таким образом углекислота делает вино стабильным, и оно не нуждается в сульфировании.
Сорта винограда: Рислинг – 50%, Пино Нуар – 45%, Мерло – 5%.
Цвет: бледный, слегка мутный, оранжево-розовый.
Аромат: богатый, интригующий, сотканный из нот красных ягод, цитрусов и пикантных специй.
Вкус: легкий, освежающий, яркий, наполненный ягодно-цитрусовыми тонами, с пикантными нюансами горького грейпфрута и розового перца в стойком послевкусии.
Гастрономические сочетания: в качестве сопровождения можно выбрать лосось в фисташковой корочке, морепродукты по-средиземноморски, суши.
Температура подачи: 7-9 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
