Белое сухое вино Oleg Repin Blanc de Neige раскрывает уникальный характер с первых секунд. Это премиальный купаж Пино Блан и Шардоне, ягоды которых собрали вручную в Балаклавском терруаре Севастополя. Виноград произрастает на южных склонах холмов Канробера и Федюхиных высот, в зоне с характерными морскими бризами и сухим, тёплым климатом. Почвы здесь юрские, богатые мелом и известняком, что придаёт напитку яркую минерализацию. В год урожая лето было жарким (среднесуточные температуры достигали +28 °C в июле), а осень – долгой и мягкой, с перепадами между дневной жарой и ночной прохладой, что способствовало сохранению кислотности и ароматики. Ферментация проходила при низкой температуре с холодной мацерацией. Затем напиток выдерживался 12 месяцев в дубовых бочках, приобретя комплексный букет и тонкую текстуру.
Сорта винограда: Пино Блан, Шардоне.
Цвет: светло‑соломенный.
Аромат: нежный, ноты миндаля, крымских персиков, воздушной выпечки.
Вкус: элегантный, минеральный, фруктовые мотивы, длительное послевкусие.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем морепродукты, белую рыбу, суши, сырную тарелку.
Температура подачи: 10‑12 °C.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
