Белое сухое вино Oleg Repin Blanc de Neige раскрывает уникальный характер с первых секунд. Это премиальный купаж Пино Блан и Шардоне, ягоды которых собрали вручную в Балаклавском терруаре Севастополя. Виноград произрастает на южных склонах холмов Канробера и Федюхиных высот, в зоне с характерными морскими бризами и сухим, тёплым климатом. Почвы здесь юрские, богатые мелом и известняком, что придаёт напитку яркую минерализацию. В год урожая лето было жарким (среднесуточные температуры достигали +28 °C в июле), а осень – долгой и мягкой, с перепадами между дневной жарой и ночной прохладой, что способствовало сохранению кислотности и ароматики. Ферментация проходила при низкой температуре с холодной мацерацией. Затем напиток выдерживался 12 месяцев в дубовых бочках, приобретя комплексный букет и тонкую текстуру.
Сорта винограда: Пино Блан, Шардоне.
Цвет: светло‑соломенный.
Аромат: нежный, ноты миндаля, крымских персиков, воздушной выпечки.
Вкус: элегантный, минеральный, фруктовые мотивы, длительное послевкусие.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем морепродукты, белую рыбу, суши, сырную тарелку.
Температура подачи: 10‑12 °C.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
