Белое сухое вино Movia Rebula производится в Словении, в регионе Горишка Брда, где виноградники расположены на холмах у границы с Италией. Этот терруар известен мергелистыми и известняковыми почвами, которые придают напиткам минеральность и точность вкуса. Климат здесь средиземноморский, с большим количеством солнечных дней и свежими альпийскими ветрами, что обеспечивает гармоничное созревание ягод. Плоды отличаются плотной кожицей и высоким уровнем кислотности, поэтому образцы из них хорошо развиваются в бутылке. Урожай собирают вручную, с особым вниманием к отбору. В хозяйстве Мовия виноделие основано на биодинамических принципах, без применения химических удобрений и агрессивной обработки лоз. Винификация традиционно проводится с использованием спонтанной ферментации на диких дрожжах и деликатной выдержкой на осадке, что делает вкус более глубоким и текстурным.
Сорт винограда: Риболла Джалла (100%).
Цвет: светло-золотистый с медовым отливом.
Аромат: тона цитрусов, полевых трав, белых цветов и сухофруктов, с минеральными акцентами.
Вкус: яркий, с мотивами зеленого яблока, айвы и грейпфрута, дополненный солоноватым послевкусием и легкой горчинкой.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем суши, устрицы, блюда из сибаса и палтуса, закуски и пиццу с морепродуктами.
Температура подачи: 10–12 °C.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
