Белое сухое вино Movia Rebula производится в Словении, в регионе Горишка Брда, где виноградники расположены на холмах у границы с Италией. Этот терруар известен мергелистыми и известняковыми почвами, которые придают напиткам минеральность и точность вкуса. Климат здесь средиземноморский, с большим количеством солнечных дней и свежими альпийскими ветрами, что обеспечивает гармоничное созревание ягод. Плоды отличаются плотной кожицей и высоким уровнем кислотности, поэтому образцы из них хорошо развиваются в бутылке. Урожай собирают вручную, с особым вниманием к отбору. В хозяйстве Мовия виноделие основано на биодинамических принципах, без применения химических удобрений и агрессивной обработки лоз. Винификация традиционно проводится с использованием спонтанной ферментации на диких дрожжах и деликатной выдержкой на осадке, что делает вкус более глубоким и текстурным.
Сорт винограда: Риболла Джалла (100%).
Цвет: светло-золотистый с медовым отливом.
Аромат: тона цитрусов, полевых трав, белых цветов и сухофруктов, с минеральными акцентами.
Вкус: яркий, с мотивами зеленого яблока, айвы и грейпфрута, дополненный солоноватым послевкусием и легкой горчинкой.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем суши, устрицы, блюда из сибаса и палтуса, закуски и пиццу с морепродуктами.
Температура подачи: 10–12 °C.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
