Шампанское Billecart-Salmon Brut Rose 2017 г 12% 0,75 л – премиальное розовое игристое вино Франции, созданное из ассамбляжа трех сортов винограда, которые были выращены на виноградниках общей площадью около 100 гектаров. Виноградники считаются лучшими крю региона и имеют международное значение в виноделии. При производстве кюве используют метод двойного охлаждения сусла, который применяют для удаления осадка с 1952 года. Эта технология включает несколько этапов: первичное охлаждение виноградного сока на протяжении 12 часов, после чего сок помещается в чистые танки для повторного, более сильного охлаждения, которое длится 48 часов при температуре 2 градуса. Затем идет длительная ферментация на сухих дрожжах около пяти недель, что способствует сохранению большинства фруктовых ароматов. Выдержка винтажного шампанского в течение более трех лет осуществляется в известняковых погребах.
Сорта винограда: Шардоне, Пино Менье, Пино Нуар.
Цвет: нежно-розовый с золотым блеском и тонким перляжем.
Аромат: элегантный, утонченный, сотканный из нот цитрусовой цедры и красных фруктов.
Вкус: наполнен фруктовыми оттенками и освежающим послевкусием с нотками цитрусов, малины и минералов.
Гастрономическое сочетание: рекомендуется подавать в качестве аперитива, в роли сопровождения могут выступать мидии в томатном соусе, лосось на гриле, осьминог с томатами и эдамаме, манго с конфи из малины, мильфей с малиной.
Температура подачи: 7-10 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
