Шампанское белое экстра-брют Bruno Paillard Blanc De Blancs Grand Cru Extra Brut 2018 г. – это моносортовой миллезимный образец игристого, созданный исключительно из сока ягод Шардоне первого отжима. Виноград собрали на участках высшей категории Гран Крю в разных уголках Кот-де-Блан, включая коммуны Ле-Мениль-сюр-Оже и Оже. Винтаж отличался теплым и стабильным климатом, что обеспечило равномерное созревание плодов. Процесс винификации включал классическую повторную ферментацию в бутылках, 4 года выдержки на осадке там же и минимум 10 месяцев – после дегоржажа. Дозировка сахара составила 5 г/л, подчеркнув выразительный и элегантный стиль вина.
Сорт винограда: Шардоне (100%).
Цвет: соломенный, очень бледный, с зелеными оттенками.
Аромат: цитрусовые ноты лайма и грейпфрута, белые цветы, нюансы миндаля и подсушенного белого хлеба.
Вкус: свежий, с акцентами цитрусовых и белых фруктов, выраженной минерализацией и продолжительным послевкусием.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем морепродукты, особенно устрицы, а также рыбу и блюда без выраженной остроты или сладости.
Температура сервировки: 8-10 °C.
Обжаренные креветки, соус из зелёных трав (листья салата, арахи...
Заварное тесто, обжаренные морепродукты (кальмар, креветки, гре...
Листья салата романо. Классическая заправка цезарь на основе домашн...
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
