Шампанское белое экстра-брют Bruno Paillard Blanc De Blancs Grand Cru Extra Brut 2018 г. – это моносортовой миллезимный образец игристого, созданный исключительно из сока ягод Шардоне первого отжима. Виноград собрали на участках высшей категории Гран Крю в разных уголках Кот-де-Блан, включая коммуны Ле-Мениль-сюр-Оже и Оже. Винтаж отличался теплым и стабильным климатом, что обеспечило равномерное созревание плодов. Процесс винификации включал классическую повторную ферментацию в бутылках, 4 года выдержки на осадке там же и минимум 10 месяцев – после дегоржажа. Дозировка сахара составила 5 г/л, подчеркнув выразительный и элегантный стиль вина.
Сорт винограда: Шардоне (100%).
Цвет: соломенный, очень бледный, с зелеными оттенками.
Аромат: цитрусовые ноты лайма и грейпфрута, белые цветы, нюансы миндаля и подсушенного белого хлеба.
Вкус: свежий, с акцентами цитрусовых и белых фруктов, выраженной минерализацией и продолжительным послевкусием.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем морепродукты, особенно устрицы, а также рыбу и блюда без выраженной остроты или сладости.
Температура сервировки: 8-10 °C.
Обжаренные креветки, соус из зелёных трав (листья салата, арахи...
Заварное тесто, обжаренные морепродукты (кальмар, креветки, гре...
Спагетти с лососем : спагетти готовятся в сливочной эмульсии на осн...
Листья салата романо. Классическая заправка цезарь на основе домашн...
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
