Шампанское Yann Alexandre Brut Noir — флагманское кюве небольшого семейного винодельческого дома, которым управляют Янн и Северин Александер. Белый брют произведен по классической технологии преимущественно из красных сортов (65%) с добавлением белого Шардоне (35%). Виноград выращивается на собственных угодьях площадью 6 га в коммуне Курма. Здесь глинистые и известняковые почвы и переходный тип климата (между океаническим и континентальным). 70% кюве — это урожай текущего года, 30% - резервные вина. Премиальное шампанское было выдержано 5 лет в бутылке на тонком осадке.
Сорта винограда: красные — Пино Нуар 50%, Пино Менье 15%, белый — Шардоне — 35%.
Цвет: желто-соломенный.
Аромат: выразительный, окутывающий оттенками цитрусовых и свежеиспеченной бриоши со сливочным кремом.
Вкус: идеально сбалансированный, утонченный, с фруктовой кислинкой, грейпфрутовыми, кремовыми, сдобными, цветочными мотивами и соблазнительным долгим финишем.
Гастрономические сочетания: можно дегустировать как аперитив с холодными закусками или выбрать для сопровождения горячих блюд с рыбой и морепродуктами.
Температура сервировки: 8-10 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
