Шампанское Grand Cru Extra Brut Prologue J.M. Labruyere, 2014 г 12,5% 0,75 л — изысканное классическое кюве дома Лабрюйер, изготовленное из двух сортов винограда, выращенного на виноградниках хозяйства. Сбор урожая производится исключительно вручную на пике зрелости ягод. Здесь же, на винограднике, осуществляется бережная сортировка, где отбираются только здоровые гроздья перед отправкой на винодельню. Легкий отжим с использованием пневматического пресса проводят очень медленно с целью получения высококачественного сока, причем каждый сорт с каждого участка виноградника отжимается отдельно. Полученное сусло также раздельно ферментируется в стальных резервуарах, чтобы получить широкую палитру вин для отбора в купажи. Вторичная ферментация происходит в бутылках на протяжении 3-5 лет. Изготовление базового вина для релиза 2014 года осуществлялось в 2013 году.
Сорта винограда: Пино Нуар – 70%, Шардоне – 30%.
Цвет: чистый соломенный с красивым мелким перляжем.
Аромат: насыщенный, сложный с доминирующими нотами жареного фундука и сухофруктов.
Вкус: богатый, гармоничный, с ярко выраженными тонами свежей выпечки, орехов, сушеного ананаса, яблок и лимона.
Послевкусие: длительное, освежающее.
Гастрономическое сочетание: лосось на гриле, салат «Нисуаз», осьминог с томатами и эдамаме, сырная тарелка.
Температура подачи: 7-10 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
