Шампанское Louis Roederer Collection 243 — белый брют премиальной категории. Число 243 — порядковый номер ассамбляжа из эксклюзивной коллекции дома Луи Роедерер. Ежегодно в ее рамках выпускаются уникальные кюве с глубоко индивидуальным профилем. По сути, каждый год представляется совершенно новое шампанское, ставшее результатом радикальной смены образа и преодоления очередного рубежа, но вместе с тем сохраняется узнаваемый стиль бренда. Купаж составлен из 3 классических сортов, которые выращиваются на виноградниках в Долине Марны (1/3), Монтань-де-Реймсе (1/3) и Кот-де-Блан (1/3). Кюве включает в себя 59% урожая 2018 года и 31% резервных вин (2012-2017 гг., 10% были выдержаны в дубе). Малолактика проводилась для 26% сусла. Шампанское созревало на тонком осадке в бутылке не менее 3 лет.
Сорта винограда: белый — Шардоне, красные — Пино Нуар, Пино Менье.
Цвет: ярко-золотой, мерцающий.
Аромат: насыщенный, богатый, объемный и свежий, с переплетением оттенков спелых желтых слив мирабель, цитрусовых, лимонного тарта, жасмина, дымка и пшеничных тостов.
Вкус: сложный, хорошо структурированный, плотный, с выразительными тонами долгой выдержки, фруктовыми, цитрусовыми, солоновато-минеральными нюансами, освежающей кислинкой и изящным послевкусием.
Гастрономические сочетания: аперитив для праздничного обеда или ужина, пара для эскалопа из фуа-гра, крабовых котлет со шпинатом, мидий в белом вине.
Температура сервировки: 6-8 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
