Шампанское Marguet Les Crayeres Grand Cru Extra Brut 2016 / Марге Ле Крейер Гран Крю Экстра Брют

Шампанское Marguet Les Crayeres Grand Cru Extra Brut 2016 года — воплощение изящества и элегантности, лучший выбор для сопровождения праздничного застолья. Белый премиальный экстра брют создан из сорта Шардоне, который был собран в непростой год. Сезон 2016 запомнился сильными апрельскими заморозками, которые погубили почти 50% завязи. Свое черное дело сделали и дожди, не прекращавшиеся до конца июня. И только в июле наступило долгожданное тепло, а в августе жара уже била все рекорды, так что часть ягод просто просохла в зеленом виде. Ситуацию немного спасли осадки в сентябре, но урожайность все равно была низкой, зато качество оставшегося винограда было очень хорошим. Сырье выращивалось в деревне Амбунэ на винограднике Гран Крю (возраст лоз 50-60 лет) и собиралось вручную. Винификация производилась классическим способом. Первичная ферментация заняла 9 месяцев, после вторичного брожения в бутылке шампанское выдерживалось на тонком осадке 48 месяцев.
 
Сорт винограда: белый — Шардоне 100%.
Цвет: нежно-золотистый.
Аромат: объемный, яркий, соблазнительный, с грушевыми, яблочными, ванильными, цитрусовыми, миндальными нюансами, тонкими нотками липового чая и минералов.
Вкус: богатый, насыщенный, многоплановый, сочетающий в себе свежесть летних фруктов, сочную цитрусовую кислинку, пикантную горчинку цедры, солоновато-минеральные ноты, мягкую пряность и цветочные мотивы в послевкусии.
Гастрономические сочетания: рекомендуется на роль аперитива и пары для салата с кальмаром, пасты карбонары пенне с курицей и сливками, ризотто с крабом, мидий в белом вине.
Температура сервировки: 8-10 градусов.