Виски Balvenie DoubleWood 12 лет — это односолодовый скотч, произведённый на винокурне Балвени в регионе Спейсайд. Главная особенность напитка заключается в уникальной технологии двойного созревания. Сначала спирт выдерживается дюжину лет в традиционных бочках из американского дуба, ранее содержавших бурбон. Затем его переливают в бочки из-под испанского сухого хереса Олоросо, где дополнительно выдерживают несколько месяцев. Именно двойная выдержка придаёт сингл молту особую глубину и богатство вкуса, совмещая сладкие мотивы ванили и карамели с пряными и фруктовыми нотами хереса. Для производства используется исключительно ячменный солод местного происхождения, частично просушенный на торфе. Вода для напитка поступает из источников холмов Конивал, что также влияет на чистоту и мягкость вкуса.
Цвет: глубокий янтарно-золотистый.
Аромат: мягкий, с нотами ванили, меда, сухофруктов и лёгкими акцентами пряностей и дуба.
Вкус: округлый, бархатистый, с доминирующими тонами орехов, корицы, карамели и сладкими фруктовыми полутонами. В послевкусии заметны лёгкие мотивы дуба и пряностей.
Гастрономические сочетания: десерты с шоколадом, выдержанные сыры, с кофе, как дижестив.
Температура подачи: комнатная, 18–20 °C.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
