Виски односолодовый Dalwhinnie 15 лет — это классический стиль Хайленда в его эталонном воплощении. Базовый сингл молт произведен по классической технологии и бутилировался после холодной фильтрации и окрашивания. Дистилляты получили путем двойной перегонки в двух медных кубах. Для охлаждения использовались резервуары со змеевиками (так называемые «червячные ванны» worm tubs). Сырьем является слегка торфяной солод с показателем 1-2 ppm (смесь неокуренного и сильно окуренного солода). Выдержка протекала в рефильных бурбонных бочках (второго и третьего годов наполнения). Виски получился строгим, элегантным, добротным, хорошо сбалансированным, отлично подходящим для сольной медленной дегустации. Джим Мюррей, автор «Библии виски», поставил ему 95 баллов из 100.
Цвет: золотой.
Аромат: чистый, гармоничный, комплексный, сложный, со свежими медовыми и хлебными нотами, нюансами ванильного крема, минералов, серы, сладкими мотивами печенья с кокосом, сгущенки, топленого молока, яблочного сиропа, травяного чая, сырой земли, парфюма и перца.
Вкус: цельный, ровный, сдержанный, отлично сбалансированный, без излишней сладости и жгучести, средней плотности, с маслянистой текстурой, кремовыми, ванильными, хлебными, десертными, островато-пряными тонами, мягкой горчинкой, средним дымно-сливочно-солодовым послевкусием.
Гастрономические сочетания:
Температура сервировки: 20-22 градуса.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
