Белое сухое вино Camille & Laurent Schaller Chablis 2024 г. производят в северной части Бургундии, где семейное хозяйство обрабатывает участки в коммуне Преи и соседних зонах аппелласьона. Основу местного терруара составляют знаменитые киммериджские известняки с включениями древних морских окаменелостей. Они придают напитку характерную минеральную выразительность и помогают сохранить естественную свежесть урожая. Ягоды собирают в момент оптимальной зрелости и аккуратно прессуют. Брожение проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем следует выдержка на тонком дрожжевом осадке около 10 месяцев без применения дубовых бочек. Такой подход позволяет сохранить чистый сортовой профиль и максимально точно передать особенности происхождения.
Сорта винограда: Шардоне (100%).
Цвет: светло-соломенный с золотистыми переливами.
Аромат: белый персик, зеленое яблоко, лимон, акация и выразительные минеральные ноты.
Вкус: свежий и стройный, с гармоничной кислотностью, оттенками спелых цитрусовых и яблока, а продолжительное послевкусие оставляет легкие солоноватые акценты.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем лосось на гриле, томатный суп с морепродуктами, салат с креветками и авокадо, устрицы, кальмар на гриле или татаки из тунца с дайконом.
Температура подачи: 10–12 °С.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
