Белое сухое вино Anjou Blanc Chenin Chateau de la Roulerie 2020 г. – миллезимная версия из долины Луары во французском регионе Анжу. Виноград сорта Шенен Блан растёт здесь на южных склонах, где преобладают сланец и известняк. Такая почва обеспечивает хороший дренаж и передаёт вину минеральные оттенки. Климатические условия 2020 года в Анжу были удачными для виноделия: тёплая весна и умеренно жаркое лето без резких перепадов температур. Осень выдалась сухой и солнечной, что позволило ягодам созреть равномерно, сохранив при этом необходимую кислотность. Урожай собирался вручную, затем виноград подвергли бережному прессованию. Брожение проходило в стальных ёмкостях при строго контролируемой температуре, а после окончания ферментации вино выдерживалось на тонком осадке несколько месяцев, приобретая сложность и объём.
Сорт винограда: Шенен Блан (100%).
Цвет: светло-золотистый с зеленоватым отливом.
Аромат: свежий, с нотками зелёного яблока, цитрусовых и белых цветов в обрамлении минеральных нюансов.
Вкус: сухой, с приятной кислотностью, аккордами лимона, яблока и лёгким меловым послевкусием.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем с блюда из рыбы, морепродукты, салаты с креветками, крабом, белым мясом птицы.
Температура сервировки: 8–10 °С.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
