Белое сухое вино Anjou Blanc Chenin Chateau de la Roulerie 2020 г. – миллезимная версия из долины Луары во французском регионе Анжу. Виноград сорта Шенен Блан растёт здесь на южных склонах, где преобладают сланец и известняк. Такая почва обеспечивает хороший дренаж и передаёт вину минеральные оттенки. Климатические условия 2020 года в Анжу были удачными для виноделия: тёплая весна и умеренно жаркое лето без резких перепадов температур. Осень выдалась сухой и солнечной, что позволило ягодам созреть равномерно, сохранив при этом необходимую кислотность. Урожай собирался вручную, затем виноград подвергли бережному прессованию. Брожение проходило в стальных ёмкостях при строго контролируемой температуре, а после окончания ферментации вино выдерживалось на тонком осадке несколько месяцев, приобретая сложность и объём.
Сорт винограда: Шенен Блан (100%).
Цвет: светло-золотистый с зеленоватым отливом.
Аромат: свежий, с нотками зелёного яблока, цитрусовых и белых цветов в обрамлении минеральных нюансов.
Вкус: сухой, с приятной кислотностью, аккордами лимона, яблока и лёгким меловым послевкусием.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем с блюда из рыбы, морепродукты, салаты с креветками, крабом, белым мясом птицы.
Температура сервировки: 8–10 °С.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
