Красное сухое вино Bernard Magrez Clementin de Pape Clement Pessac-Leognan 2019 г. – символ глубокой истории поместья, в котором родился напиток, – имение основал будущий Папа Климент V более шести столетий назад. Виноградники здесь расположены на гравийных почвах, обеспечивающих лозам оптимальный дренаж и доступ к минеральным веществам. В уходе за растениями производитель использует бережные практики – HVE3, Terra Vitis. В 2019 году зима была мягкой, весна – достаточно влажной, а лето выдалось теплым и сухим. Эти условия способствовали равномерному созреванию и хорошей концентрации ароматов в ягодах. После бережного сбора урожаи сортировали вручную, а затем – ферментировали и выдержали в дубе на протяжении 16 месяцев. Винтаж получил высокие оценки от мировых винных экспертов и рейтинговых агентств: 91 балл от Jeb Dunnuck и Wine Advocate, 92 балла от James Suckling.
Сорта винограда: Мерло (65%), Каберне Совиньон (35%).
Цвет: глубокий рубиновый.
Аромат: спелые лесные ягоды, ноты пряностей и тонкие отголоски ванили.
Вкус: бархатистый, многослойный, с мягкими, но ощутимыми танинами, раскрывается нюансами темной вишни и сливы, черной смородины, лакрицы, ароматных трав, умеренная кислотность придает свежесть, а длительное послевкусие демонстрирует легкие табачные акценты.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем блюда из мраморной говядины, куриный паштет с малинный, брускетту с ростбифом, сырную и мясную тарелки.
Температура сервировки: 16–18 °C.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
