Белое сухое вино Charles Van Canneyt Chablis Grand Cru Vaudesir 2019 г. – миллезимная версия моносортового напитка из винограда, растущего на склонах знаменитого участка Водезир. Почвы здесь представлены легендарными известняками киммериджского периода, благодаря которым рожденные на них вина имеют неповторимый свежий и минеральный стиль. Лозы ориентированы на юг и юго-запад – это позволяет ягодам накапливать оптимальный уровень сахара и сохранять достаточную кислотность. В 2019 году весна выдалась прохладной, но лето было теплым и сухим – средняя температура в июле и августе превышала 25 °C, что обеспечило винограду интенсивные фруктовые тона. Сырье собрали вручную, а сок, полученный путем бережного прессования, ферментировали и выдержали на тонком осадке для придания насыщенности и сложности.
Сорт винограда: Шардоне (100%).
Цвет: золотисто-желтый, с зелеными отсветами.
Аромат: с характерными меловыми нотами, сочными нюансами цитрусовых и светлых косточковых фруктов и элегантными акцентами белых цветов.
Вкус: гармоничный, хрустящий, с четкой кислинкой, мотивами желтых яблок и груш и стойким солоноватым послевкусием.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем лосося на гриле, пиццу с пармской ветчиной и рукколой, лингвини с морепродуктами, салат с осьминогом, брускетту с камчатским крабом.
Температура сервировки: 10–12 °C.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
