Красное сухое вино Domaine Didier Amiot Clos de la Roche Grand Cru 2021 г. получено из винограда Пино Нуар, выращенного на престижном участке в коммуне Morey-Saint-Denis. Хозяйство ориентировано на бережную работу с лозой и почвой, а виноградник известен мощной минеральной основой и строгой архитектурой, сформированной плотными известняковыми слоями. Винификация велась традиционным способом, с использованием спонтанной ферментации, чтобы сохранить природную выразительность терруара. Выдержка продолжалась 18 месяцев в дубовых бочках, частично — новых.
Сорт винограда: Пино Нуар (100%).
Цвет: насыщенный рубиновый.
Аромат: лесные ягоды, специи, землистые ноты, цветочные мотивы, сдержанный акцент ванили.
Вкус: структурный, утончённый, с шелковистыми танинами, хорошей кислотностью и продолжительным, чистым финишем.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем равиоли с ягнёнком, говядину в перечном соусе, филе-миньон, лосося со шпинатом и клюквой, пиццу-рулет Стромболи с ветчиной.
Температура подачи: 16–18 °C.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
