Белое сухое вино Domaine Jaeger-Defaix Premier Cru Rully Les Cloux AOC 2022 г. создано в одном из престижных апелласьонов Кот-Шалонез в Бургундии. Участки Ле Клу располагаются на склонах с глинисто-известняковыми почвами, которые хорошо удерживают влагу и обеспечивают лозам оптимальный баланс питания. Здесь виноград получает достаточно солнечного света и прохладные ночи, что позволяет сохранить свежесть и выразительную кислотность. Винтаж отличался стабильными климатическими условиями, способствующими равномерному созреванию ягод. В уходе за лозами применяли бережные методы: органический подход к обработке лоз, ограничение урожайности и ручной сбор. В погребе ферментация проходила в дубовых бочках, чтобы придать напитку сложность и объем, а последовавшая далее выдержка не перегрузила букет, а лишь подчеркнула характер терруара.
Сорт винограда: Шардоне (100%).
Цвет: золотисто-соломенный с легким зеленым отливом.
Аромат: ноты белых цветов, яблока и цитрусов, нюансы миндаля и минеральный акцент.
Вкус: сбалансированный, с аккордами груши, персика и легкими мотивами ванили, свежий и многослойный.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем морепродукты, блюда из белой рыбы, сырную тарелку, ризотто.
Температура подачи: 10–12 °C.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
