Красное сухое вино Echezeaux Grand Cru Arnaud Baillot 2021 г. – моносортовой напиток из исторического терруара Эшезо в Кот-де-Нюи. Почвы здесь состоят преимущественно из известняка и глины, что придает аромату и вкусу винограда минеральный характер. В 2021 году весенние заморозки снизили общий объем урожая примерно на 30%, но теплый август помог сохранить высокую концентрацию фенолов. Грозди собрали вручную, затем провели ферментацию при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Далее последовала выдержка во французских дубовых бочках на протяжении 14 месяцев.
Сорт винограда: Пино Нуар (100%).
Цвет: насыщенный рубиновый.
Аромат: яркие ноты спелой вишни и черной смородины, легкие нюансы фиалки и специй.
Вкус: бархатистый, с мягкими танинами, роскошной ягодной палитрой и сложным, долгим послевкусием.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем стейки и другие блюда из говядины, равиоли и салаты с уткой, вителло тоннато, куриный паштет с малиной.
Температура сервировки: 16–18 °C.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
