Белое сухое вино Macon Villages Michel Guignier AOC 2021 г. происходит из южной части Бургундии, где преобладают известняково-глинистые почвы. Эти земли обеспечивают лозам оптимальную дренажную систему. Участки расположены на высоте около 250–300 метров над уровнем моря. В 2021 году в регионе случились весенние заморозки, а в течение сезона теплые дни чередовались с прохладными. Это снизило общий объем урожая примерно на треть по сравнению со средними показателями прошлых лет, но Мишелю Гинье удалось собрать качественный урожай с насыщенной и сбалансированной органолептикой. Сок получили путем отжима целых гроздей в вертикальном прессе, обеспечивающем минимальное повреждение кожицы и косточек. Винификация включала этапы алкогольного и яблочно-молочного брожения, а затем – выдержки на тонком осадке в дубе.
Сорт винограда: Шардоне (100%).
Цвет: прозрачный, светло-желтый, с соломенным оттенком.
Аромат: ноты цитрусовых и белых цветов, легкие минеральные акценты.
Вкус: сочный, с освежающей кислотностью, намеками на зеленое яблоко и тонким ореховым послевкусием.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем блюда из белой рыбы и морепродуктов, котлеты и салаты из курицы, сырную тарелку.
Температура сервировки: 10–12 °C.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
