Белое сухое вино Macon Villages Michel Guignier AOC 2021 г. происходит из южной части Бургундии, где преобладают известняково-глинистые почвы. Эти земли обеспечивают лозам оптимальную дренажную систему. Участки расположены на высоте около 250–300 метров над уровнем моря. В 2021 году в регионе случились весенние заморозки, а в течение сезона теплые дни чередовались с прохладными. Это снизило общий объем урожая примерно на треть по сравнению со средними показателями прошлых лет, но Мишелю Гинье удалось собрать качественный урожай с насыщенной и сбалансированной органолептикой. Сок получили путем отжима целых гроздей в вертикальном прессе, обеспечивающем минимальное повреждение кожицы и косточек. Винификация включала этапы алкогольного и яблочно-молочного брожения, а затем – выдержки на тонком осадке в дубе.
Сорт винограда: Шардоне (100%).
Цвет: прозрачный, светло-желтый, с соломенным оттенком.
Аромат: ноты цитрусовых и белых цветов, легкие минеральные акценты.
Вкус: сочный, с освежающей кислотностью, намеками на зеленое яблоко и тонким ореховым послевкусием.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем блюда из белой рыбы и морепродуктов, котлеты и салаты из курицы, сырную тарелку.
Температура сервировки: 10–12 °C.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
