Белое сухое вино Pierre Girardin Puligny-Montracher 2020 г. демонстрирует современное прочтение одного из бургундских апелласьонов с упором на точность и прозрачность терруара. Хозяйство работает с отдельными участками в Кот-де-Бон, отдавая предпочтение низкой урожайности и бережному обращению с сырьём. Виноград собрали вручную с известняково-глинистых почв, формирующих строгую структуру и выраженную минеральную линию. Ферментация проходила без технологического давления, с контролем температур и минимальным вмешательством. Затем напиток созревал в дубе, с очень умеренной долей нового дерева.
Сорт винограда: Шардоне (100%).
Цвет: светло-золотистый, с холодными соломенными бликами.
Аромат: белые цветы, лимонная цедра, груша, спелое яблоко, минеральные мотивы и лёгкие ореховые нюансы.
Вкус: сухой, точный, с живой кислотностью, нотами цитрусовых и косточковых плодов, сливочно-известняковым акцентом, долгим и чистым финалом.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем сырную тарелку, эклер и другие закуски с морепродуктами, пасту в сливочном соусе, блюда из белой рыбы.
Температура подачи: 10–12 °С.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
