Красное сухое вино Cantine Povero Barbaresco Batu производится в Пьемонте, в зоне Барбареско DOCG на правом берегу реки Танаро. Терруар представлен холмистым рельефом с мергелево-известняковыми почвами и южной экспозицией склонов, обеспечивающей хорошую инсоляцию и равномерное вызревание ягод. Климат — умеренно континентальный, с прохладными ночами и продолжительной осенью, способствует формированию сложной структуры и выразительной ароматики. Сбор урожая проводился вручную. Ферментация проходила в стальных чанах с контролем температуры и длительной мацерацией на кожице. Затем напиток созревал в дубовых бочках, а после — в бутылках.
Сорт винограда: Неббиоло (100%).
Цвет: гранатово-рубиновый с легкими кирпичными нюансами.
Аромат: вишня, слива, сушеные цветы, табак, тонкие пряные мотивы.
Вкус: структурированный, с выраженными, но зрелыми танинами, свежей кислотностью и продолжительным, слегка минеральным послевкусием.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем мраморную говядину, ягнёнка, мясную пиццу, пасту с красным соусом, сырную тарелку.
Температура подачи: 16–18 °С.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
