Красное сухое вино Casanova di Neri Brunello di Montalcino 0,375 л получило множество наград и медалей на престижных международных конкурсах. Для его изготовления используется классический темный сорт, выращенный в микрозоне Брунелло ди Монтальчино в Тоскане на высоте 350-480 метров над уровнем моря. Сбор винограда осуществляется в конце сентября. Спонтанная ферментация протекает в усеченных конических дубовых чанах 32 дня. Вино выдерживается несколько лет в дубовых бочках и затем еще 9 месяцев в бутылках. Потенциал хранения в стекле составляет 20 лет.
Сорт винограда: красный — Санджовезе Гроссо 100%.
Цвет: темно-рубиновый.
Аромат: богатый, сложный, многогранный, с оттенками малины, вишни, фиалки, сливы, бальзамико, древесины, лесного ореха, дегтя, сухофруктов, асфальта и минералов.
Вкус: объемный, полнотелый, с шелковистыми танинами, пикантной кислинкой, ягодно-фруктовыми, бальзамическими и древесными нотами.
Гастрономические сочетания: мясная или сырная тарелка, блюда из птицы и мраморной говядины, паста Болоньезе, равиоли с уткой, пельмени с мясом.
Температура сервировки: 16-18 градусов.
