Вино Centoviti Campania Rosato – розовая сухая вариация из южноитальянского региона Кампания. Для ее производства используется темный виноград, после прессования которого отжатый сок лишь короткое время выдерживается на кожице. Благодаря непродолжительной мацерации, напиток приобретает благородный цвет розовых лепестков. Сырье для винификации собирают в начале ноября с двухсотлетних лоз. Кусты имеют низкую урожайность, из-за чего спиртное выпускается лимитированными сериями. После алкогольной ферментации в стальных резервуарах вино частично проходит яблочно-молочное брожение и непродолжительную выдержку в баках из нержавеющей стали.
Сорт винограда: Альянико (100%).
Цвет: темно-розовый.
Аромат: плотный, щедрый, сладковатый, с сочными нотами вишни, малины и клубники, мягкими оттенками луговых цветов и свежими минеральными штрихами.
Вкус: концентрированный, с легкими танинами, мотивами чуть перезревших лесных ягод, спелого персика, цитрусов, клубничного джема и ревеня.
Гастрономические сочетания: как аперитив, с овощным супом минестроне, лингвини с морепродуктами, котлетами из курицы, брускеттами с моцареллой.
Температура подачи: 10 °С.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
