Белое сухое вино Greco di Tufo DOCG Feudi di San Gregorio - «особенное», «отличное», «экстраординарное» по мнению авторитетных критиков. Оно произведено из сорта Греко, культивируемого в окрестностях города Туфо (регион Кампания). Виноградники, раскинувшиеся на холмах, растут на уникальных туфовых почвах, образовавшихся в результате уплотнения вулканического пепла. Грунт содержит некоторое количество мела и известняка. Природные факторы определяют неповторимый свежий и минеральный профиль вина. Оно делается из сырья ручного сбора, которое тщательно сортируется. Грозди мягко прессуются целиком без гребнеотделения. Ферментация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали при 16-18 градусах (холодный способ). Выдержка вина на осадке протекает в стали около 4 месяцев.
Сорт винограда: белый — Греко ди Туфо 100%.
Цвет: золотистый с соломенным оттенком.
Аромат: чистый, свежий, интенсивный, стойкий, с персиково-абрикосовыми, цветочными, сливочными нотами.
Вкус: свежий, элегантный, с выразительной кислинкой, сливочными мотивами, тонами желтых фруктов, с пряными, бальзамическими и минеральными штрихами в уточненном послевкусии.
Гастрономические сочетания: сырная тарелка, морской еж, устрица розовая Джоли, салат с креветками и авокадо, суп из фермерского цыпленка с домашней пастой, спагетти фрутти ли маре, карбонара пенне с курицей и сливками.
Температура сервировки: 10-12 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
