Белое сухое вино Greco di Tufo DOCG Feudi di San Gregorio - «особенное», «отличное», «экстраординарное» по мнению авторитетных критиков. Оно произведено из сорта Греко, культивируемого в окрестностях города Туфо (регион Кампания). Виноградники, раскинувшиеся на холмах, растут на уникальных туфовых почвах, образовавшихся в результате уплотнения вулканического пепла. Грунт содержит некоторое количество мела и известняка. Природные факторы определяют неповторимый свежий и минеральный профиль вина. Оно делается из сырья ручного сбора, которое тщательно сортируется. Грозди мягко прессуются целиком без гребнеотделения. Ферментация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали при 16-18 градусах (холодный способ). Выдержка вина на осадке протекает в стали около 4 месяцев.
Сорт винограда: белый — Греко ди Туфо 100%.
Цвет: золотистый с соломенным оттенком.
Аромат: чистый, свежий, интенсивный, стойкий, с персиково-абрикосовыми, цветочными, сливочными нотами.
Вкус: свежий, элегантный, с выразительной кислинкой, сливочными мотивами, тонами желтых фруктов, с пряными, бальзамическими и минеральными штрихами в уточненном послевкусии.
Гастрономические сочетания: сырная тарелка, морской еж, устрица розовая Джоли, салат с креветками и авокадо, суп из фермерского цыпленка с домашней пастой, спагетти фрутти ли маре, карбонара пенне с курицей и сливками.
Температура сервировки: 10-12 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
