Розовое сухое вино Scalabrone Bolgheri Rosato 2024 г. происходит из прибрежной зоны Болгери в Тоскане. Этот терруар формируется под влиянием моря. Климат тёплый, с освежающими бризами. Почвы сложены из гравия, песка и глины. Они хорошо дренированы и способствуют равномерному созреванию ягод. Виноград собирают в оптимальной стадии зрелости, чтобы сохранить свежесть и аромат. Для получения розового стиля используют короткий контакт с кожицей. Это позволяет извлечь цвет и лёгкую структуру без избыточной насыщенности. Ферментация проходит при контролируемой температуре в стальных ёмкостях. Такой подход сохраняет чистоту фруктового профиля. Выдержка непродолжительная, без активного влияния древесины.
Сорта винограда: Каберне Совиньон, Мерло, Сира.
Цвет: бледно-розовый с коралловым оттенком.
Аромат: свежий, с нотами клубники, малины, цитрусовых и лёгкими цветочными нюансами.
Вкус: гармоничный, с яркой кислотностью, ягодными акцентами и чистым послевкусием.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем карпаччо из лосося, креветки на гриле, салат Нисуаз, паста с морепродуктами, мягкие сыры.
Температура подачи: 8–10 °C.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
