Красное сухое вино Joseph Phelps Insignia 2018 г. — выдающийся винтаж, по мнению самого производителя. Он создан из 4 сортов, выращенных на 6 разных виноградниках долины Напа в Калифорнии. В 2018 году погода была мягкой и прохладной. Весна немного задержалась, но это почти не повлияло на рост винограда. Ягоды отлично созрели благодаря теплым и сухим дням августа и сентября. Урожай собирался вручную и был переработан в рамках классической технологии. Ферментация с последующей 40-дневной мацерацией протекала в стальных чанах. Для выдержки на протяжении 24 месяцев использовались новые французские дубовые бочки, созданные в бондарных мастерских страны. Качественный винтаж 2018 года, назван одним из лучших вин бренда, он будет находиться на пике зрелости с 2022 г. по 2038-й.
Сорта винограда: красные — Каберне Совиньон 87%, Пти Вердо 8%, Мальбек 3%, Каберне Фран 2%.
Цвет: гранатово-фиолетовый.
Аромат: насыщенный, выразительный, с акцентами цветов, красных фруктов, аниса, древесины и табака.
Вкус: глубокий, элегантный, с нюансами ежевики, вишни, кофе мокко, с мягкими танинами, кремовой текстурой и долгим ярким послевкусием.
Гастрономические сочетания: стейки, блюда из мраморной говядины, паста болоньезе, сырная или мясная тарелка.
Температура сервировки: 16-18 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
