Красное сухое вино Joseph Phelps Insignia 2018 г. — выдающийся винтаж, по мнению самого производителя. Он создан из 4 сортов, выращенных на 6 разных виноградниках долины Напа в Калифорнии. В 2018 году погода была мягкой и прохладной. Весна немного задержалась, но это почти не повлияло на рост винограда. Ягоды отлично созрели благодаря теплым и сухим дням августа и сентября. Урожай собирался вручную и был переработан в рамках классической технологии. Ферментация с последующей 40-дневной мацерацией протекала в стальных чанах. Для выдержки на протяжении 24 месяцев использовались новые французские дубовые бочки, созданные в бондарных мастерских страны. Качественный винтаж 2018 года, назван одним из лучших вин бренда, он будет находиться на пике зрелости с 2022 г. по 2038-й.
Сорта винограда: красные — Каберне Совиньон 87%, Пти Вердо 8%, Мальбек 3%, Каберне Фран 2%.
Цвет: гранатово-фиолетовый.
Аромат: насыщенный, выразительный, с акцентами цветов, красных фруктов, аниса, древесины и табака.
Вкус: глубокий, элегантный, с нюансами ежевики, вишни, кофе мокко, с мягкими танинами, кремовой текстурой и долгим ярким послевкусием.
Гастрономические сочетания: стейки, блюда из мраморной говядины, паста болоньезе, сырная или мясная тарелка.
Температура сервировки: 16-18 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
