Вино Opus One Napa Valley 2018 / Долина Напа Опус Уан

Красное сухое вино Opus One Napa Valley 2018 года — настоящая легенда, лучшее, что производит Калифорния, и весьма успешный конкурент европейских премиальных брендов. Несмотря на американское происхождение, этот образец обладает чертами классического французского стиля, что позволяет экспертам ставить его в один ряд с Бургундией и Бордо. Амбициозное название  (можно перевести как «Единственный в своем роде») идеально подходит этому выдающему вину. Его вкусоаромат — это великолепное, цельное, ярко звучащее произведение, подобное музыкальной симфонии. Винтаж 2018 создан из урожая очень сухого года, когда в Калифорнии бушевали пожары. Виноград в основном успели собрать до их начала, потеряв только 10% сырья. Вино было выдержано 17 месяцев во французских дубовых бочках (100% новые). Потенциал его хранения составляет 30 лет. Оно станет роскошным подарком по особенному поводу, который вы решите отметить в ресторане Остерия Амичи. 

Сорта винограда: красные — Каберне Совиньон 84%, Пти Вердо 6%, Мерло 5%, Каберне Фран 4%, Мальбек 1%
Цвет: темный красно-гранатовый. 
Аромат: интенсивный, богатый, наполненный оттенками черной смородины, апельсина, розы, темного шоколада, ежевики, черешни, фиалки, черники, минералов, сливы. 
Вкус: объемный, многогранный, с кремовой атласной текстурой, деликатными танинами, свежей кислинкой, тонкими фруктовыми, пряными, травяными, кофейными, шоколадными нотками, в долгом элегантном послевкусии ощущается горчинка цедры и какао. 
Гастрономические сочетания: карпаччо вагю, тартар из говядины, шафрановое ризотто с крабом, эскалоп из фуа-гра, мраморная говядина, стейки. 
Температура сервировки: 16-18 градусов.