Красное сухое вино The Federalist Cabernet Sauvignon 2024 производят в американском регионе Лоди, расположенном в центральной части Калифорнии. Местные виноградники находятся на равнинах с преимущественно песчаными и суглинистыми почвами. Жаркие солнечные дни сменяются прохладными ночами благодаря воздушным потокам из дельты рек Сакраменто и Сан-Хоакин. Такие условия обеспечивают полноценное созревание ягод и помогают сохранить их природную кислотность. Урожай поступает с одного виноградника. Плоды с разных участков сбраживают отдельно, чтобы учесть особенности каждого блока. Ферментация проходит с контактом сусла и кожицы, что способствует извлечению красящих веществ и танинов. Затем напиток выдерживают 15 месяцев в дубовых бочках, среди которых 35% новых. Созревание придает ему структуру, пряные нюансы и дополнительную глубину.
Сорта винограда: Каберне Совиньон (100%).
Цвет: глубокий гранатово-рубиновый, с темными бордовыми переливами.
Аромат: насыщенные мотивы черной сливы, ежевики и горького шоколада дополнены акцентами кедра, маслин и сладких специй.
Вкус: плотный, с выраженными танинами, сочными темными ягодами и умеренной кислотностью. Продолжительный финал раскрывается терпкими древесными и пряными нотами.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем филе-миньон, говяжьи щеки, рибай, тальяту из говядины, бефстроганов и паппарделле с белыми грибами.
Температура подачи: 16–18 °С.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
