Коньяк Camus VSOP Intensely Aromatic / Камю ВСОП
Французский коньяк Camus выпускает независимый семейный дом, основанный в 1863 году Жаном-Батистом Камю в самом сердце региона Cognac. Компания на протяжении пяти поколений сохраняет статус одного из крупнейших частных производителей, не входящих в международные холдинги. Основные производственные мощности расположены в коммуне Сегонзак (аппелласьон Бордери), где сосредоточены и ключевые виноградники хозяйства. Camus владеет значительными участками в Бордери — самом небольшом и редком крю региона, известном глинисто-кремнистыми почвами, придающими спиртам мягкость и характерные цветочные оттенки. Сырьевой базой служат преимущественно лозы сорта Уни Блан, выращиваемые как на собственных участках, так и у партнерских виноградарей в Гранд и Пти Шампани, Фин Буа и других зонах.
В линейке дома представлен коньяк Камю категорий VS, VSOP, XO, а также винтажные и лимитированные релизы, включая спирты из отдельных крю и эксклюзивные серии Borderies. Производство строится на двойной перегонке в медных аламбиках с тщательным отбором «сердца» дистиллята и акцентом на сохранение ароматической насыщенности. Camus известен практикой интенсивной ароматической дистилляции, позволяющей подчеркнуть терруар Бордери. Выдержка проходит в французских дубовых бочках различной степени обжига, что формирует сложный профиль: в аромате доминируют ноты фиалки, засахаренной апельсиновой цедры, ванили и миндаля, во вкусе — бархатистая текстура, оттенки сухофруктов, специй и благородной древесины с продолжительным, гармоничным послевкусием.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.