Москва, ул.Мосфильмовская, д.88, к.4, стр.1
Пн.-Пт. с 08:00 до 00:00, Сб.-Вс. с 9:00 до 00:00 +7 926 109 59 39 О нас Доставка Контакты
Япония
catalog_8
Япония

Японский виски

Amici Osteria
Ресторан с самой большой винной картой

Виски из Японии в настоящее время перестает быть редкостью на международном рынке и становится серьезным конкурентом европейских и американских марок. С одной стороны, он производится с помощью традиционных технологий и соответствует всем стандартам качества. С другой, для него используется местное зерновое сырье и мягкая вода, поэтому напиток обладает самобытным и неповторимым вкусоароматом. 

В ресторане Остерия Амичи представлен японский виски от ведущих брендов. Вы можете заказать у нас односолодовые и купажированные сорта с неповторимым колоритом Страны восходящего солнца.

Это интересно! Японский виски появился благодаря Матасаке Такецуру, который добровольно отправился в Шотландию и несколько лет постигал секреты производства. В 20-е годы XX века он вернулся на родину и долго работал над адаптацией рецептуры под условия своей страны. В 1924 году на заводе в Осаке была выпущена первая партия японского виски. Однако прошло больше 40 лет, прежде чем этот напиток начал набирать популярность на мировом рынке. 

Технология производства японского виски 

Помимо использования местного сырья и воды, есть и другие нюансы в процессе создания японского алкоголя. В Стране восходящего солнца солод не коптят, а прибегают к прямому нагреванию торфа. Здесь предпочитают ферментировать сусло не в стальных, а в деревянных чанах. Процесс брожения запускается с помощью специально выведенных дрожжевых культур, которые не применяются нигде, кроме Японии. Для перегонки используются кубы разной формы и объема, что позволяет добиваться более сложной вкусоароматики. Спирты часто выдерживают в бочках из японского дуба, что способствует появлению в букете пряных мотивов. 

На заметку! В настоящее время в Японии работает 10 вискикурен. Каждая из них производит напитки только из собственных дистиллятов, так как обмениваться ими между собой у японских предприятий не принято. 

Вкусоароматические особенности виски Японии

У японского напитка очень гармоничный, идеально сбалансированный, мягкий вкус и ненавязчивый деликатный аромат с цветочно-фруктовой палитрой. Местные производители практически не выпускают сорта с дымно-торфяными и землистыми нотами в букете. 

Стоит знать! Японцы не пьют виски неразбавленным. Обычно напиток подается в больших стаканах и купажируется водой в пропорции 1 к 5 или даже к 6. Но вполне допустимо дегустировать японский алкоголь традиционными способами: в чистом виде без льда (это актуально для сортов старше 3 лет), смешивая с содовой, колой или другими ингредиентами для создания коктейлей. На роль закуски лучше выбрать блюда из рыбы и морепродуктов, сыры, холодные мясные деликатесы. 

Выбрать
Категории
Фильтр
Категории
Страна
Фильтр
Бренд
Цена
От
До
4 936
25 452
45 968
66 484
87 000
Виски Nikka Miyagikyo / Никка Мийягикио Виски Nikka Miyagikyo / Никка Мийягикио Виски Nikka Miyagikyo / Никка Мийягикио

Виски Nikka Miyagikyo / Никка Мийягикио

Арт.: 07269
.default
Страна: Япония
Регион: Хоккайдо
Бренд: Miyagikyo
Объем: 0.7 л
Градус: 45
Виски Nikka Miyagikyo 0,7 л – односолодовая вариация, которая является флагманом одноименной линейки. Она производится на заводе в японской префектуре Мияги, работающем с 1969 года. Основу напитка составляет светлый неторфяной солод, сусло из которого перегоняют и выдерживают в дубе. На финишн...
Подробнее
87 000
Цена за бутылку
Виски Nikka Yoichi Single Malt Non-Peated / Йоити Сингл Молт Нон-Питед Никка Виски Nikka Yoichi Single Malt Non-Peated / Йоити Сингл Молт Нон-Питед Никка Виски Nikka Yoichi Single Malt Non-Peated / Йоити Сингл Молт Нон-Питед Никка

Виски Nikka Yoichi Single Malt Non-Peated / Йоити Сингл Молт Нон-Питед Никка

Арт.: 07267
.default
Страна: Япония
Регион: Хоккайдо
Бренд: Nikka
Объем: 0.7 л
Градус: 47
Виски Nikka Yoichi Single Malt Non-Peated 0,7 л – односолодовая разновидность крепкого спиртного японского происхождения. Она изготавливается на первом заводе компании, построенном в 1934 году. Место для производства было выбрано из-за сходства его природы с шотландскими терруарами. В отличие ...
Подробнее
87 000
Цена за бутылку
Виски Super Nikka / Супер Никка Виски Super Nikka / Супер Никка Виски Super Nikka / Супер Никка

Виски Super Nikka / Супер Никка

Арт.: 07262
.default
Страна: Япония
Регион: Хоккайдо
Бренд: Nikka
Объем: 0.7 л
Градус: 43
Цена за порцию: 1 200 ₽
Виски Super Nikka 0,7 л – купажированная версия спиртного, которую основатель компании Масатака Такэцуру создал в честь жены Риты. Ведь без своей супруги, которая во всем его поддерживала, Масатака никогда не осуществил бы мечту делать настоящий виски у себя на родине в Японии. Напиток был вып...
Подробнее
1 200
Цена за порцию
15 000
Цена за бутылку
Виски Nikka Tailored / Никка Тэйлорд Виски Nikka Tailored / Никка Тэйлорд Виски Nikka Tailored / Никка Тэйлорд

Виски Nikka Tailored / Никка Тэйлорд

Арт.: 07254
.default
Страна: Япония
Регион: Хоккайдо
Бренд: Nikka
Объем: 0.75 л
Градус: 43
Цена за порцию: 2 900 ₽
Купажированный виски Nikka Tailored 0,7 л — это адаптация под современные стандарты исконных технологий и рецептов. Он воплощает в своем характере многолетний опыт производителя, национальный колорит и европейские традиции, а также передовые веяния в вискикуренной индустрии. В купаж входят сол...
Подробнее
2 900
Цена за порцию
36 700
Цена за бутылку
Виски Nikka Coffey Malt / Никка Коффи Молт Виски Nikka Coffey Malt / Никка Коффи Молт Виски Nikka Coffey Malt / Никка Коффи Молт

Виски Nikka Coffey Malt / Никка Коффи Молт

Арт.: 07251
.default
Страна: Япония
Регион: Хоккайдо
Бренд: Nikka
Объем: 0.7 л
Выдержка лет: 12 лет
Градус: 45
Цена за порцию: 1 500 ₽
Виски Nikka Coffey Malt 0,7 л производится на северном японском острове Хоккайдо. В его состав входит несколько солодовых спиртов, которые получают с помощью двух аутентичных медных кубов Coffey stills. Они были привезены из Шотландии в 1963 году. Аппараты названы в честь изобретателя Энея Коф...
Подробнее
1 500
Цена за порцию
19 900
Цена за бутылку
Виски Nikka Coffey Grain / Никка Коффи Грэйн Виски Nikka Coffey Grain / Никка Коффи Грэйн Виски Nikka Coffey Grain / Никка Коффи Грэйн

Виски Nikka Coffey Grain / Никка Коффи Грэйн

Арт.: 07249
.default
Страна: Япония
Регион: Хоккайдо
Бренд: Nikka
Объем: 0.7 л
Выдержка лет: 12 лет
Градус: 45
Цена за порцию: 1 300 ₽
Виски Nikka Coffey Grain 0,7 л — уникальный зерновой сорт из Японии, который производится по старинной шотландской технологии. На родине она сегодня практически забыта, а на вискикурне острова Хоккайдо ее используют уже почти 70 лет. В 1963 году здесь установили два перегонных куба Coffey sti...
Подробнее
1 300
Цена за порцию
17 800
Цена за бутылку
Виски Nikka Yoichi / Никка Йоши Виски Nikka Yoichi / Никка Йоши Виски Nikka Yoichi / Никка Йоши

Виски Nikka Yoichi / Никка Йоши

Арт.: 07247
.default
Страна: Япония
Регион: Хоккайдо
Бренд: Yoichi
Объем: 0.7 л
Градус: 45
Цена за порцию: 1 900 ₽
Виски Nikka Yoichi 0,7 л — редкий японский single malt премиального уровня. Он производится в поселке Йоши на острове Хоккайдо. Здесь находится самая старая вискикурня компании Никка, которая в 2002 году получила европейский сертификат от SMWS (Scotch Malt Whisky Society). Предприятие находит...
Подробнее
1 900
Цена за порцию
27 000
Цена за бутылку
Виски Tenjaku / Тенжаку Виски Tenjaku / Тенжаку Виски Tenjaku / Тенжаку

Виски Tenjaku / Тенжаку

Арт.: 03954
.default
Страна: Япония
Бренд: Tenjaku
Объем: 0.7 л
Градус: 43
Цена за порцию: 600 ₽
Виски Tenjaku Pure Malt – уникальный напиток японского происхождения, который составлен из купажа солодовых дистиллятов, выдержанных не менее 3 лет в дубовых бочках из-под бурбона. Важную роль в формировании вкуса играет не только технология, но и качество сырья, в том числе и воды, источник ...
Подробнее
600
Цена за порцию
5 700
Цена за бутылку
Виски Toki Suntory / Токи Сантори Виски Toki Suntory / Токи Сантори

Виски Toki Suntory / Токи Сантори

Арт.: 03344
.default
Страна: Япония
Бренд: Suntory
Объем: 0.7 л
Градус: 43
Цена за порцию: 420 ₽
Виски Toki Suntory 0,7 л — купаж из отборных солодовых и зерновых дистиллятов с трех вискикурен японской компании: Chita, Yamazaki, Hakushu. Напиток объединил в себе старинные традиции и современные технологии, на что указывает его название: слово «Токи» в переводе означает «время». Виски изг...
Подробнее
420
Цена за порцию
5 810
Цена за бутылку
Виски Nikka  Days / Никка Дейз Виски Nikka  Days / Никка Дейз Виски Nikka  Days / Никка Дейз

Виски Nikka Days / Никка Дейз

Арт.: 02857
.default
Страна: Япония
Бренд: Nikka
Объем: 0.7 л
Градус: 40
Цена за порцию: 1 000 ₽
Виски Nikka Days 0,75 л — купажированный сорт из Японии, содержащий солодовые и зерновые спирты от заводов Miyagikyo и Yoichi. Дистилляты создаются по традиционной шотландской технологии и выдерживается в бочках из импортного дуба разное количество времени. Напиток сертифицирован по стандарту...
Подробнее
1 000
Цена за порцию
12 000
Цена за бутылку
Виски Hibiki Japanese Harmony / Хибики Джапаниз Хармони Виски Hibiki Japanese Harmony / Хибики Джапаниз Хармони Виски Hibiki Japanese Harmony / Хибики Джапаниз Хармони

Виски Hibiki Japanese Harmony / Хибики Джапаниз Хармони

Арт.: 14363
.default
Страна: Япония
Бренд: Hibiki
Объем: 0.7 л
Градус: 43
Виски Hibiki Japanese Harmony — знаменитый купажированный японский напиток, предлагаемый при уровне крепости 43 градуса. В его составе объединились избранные зерновые и солодовые спирты, полученные путем перегонки и выдержанные в бочонках пяти типов, в том числе емкостях из японского дуба мидз...
Подробнее
22 500
Цена за бутылку
Виски Kujira Sherry & Bourbon Casks 20 years / Кудзира Шерри и Бурбон Каскс  20 лет Виски Kujira Sherry & Bourbon Casks 20 years / Кудзира Шерри и Бурбон Каскс  20 лет

Виски Kujira Sherry & Bourbon Casks 20 years / Кудзира Шерри и Бурбон Каскс 20 лет

Арт.:
.default
Страна: Япония
Бренд: Kumesen Syuzou
Объем: 0.7 л
Выдержка лет: 20 лет
Градус: 43
Виски Kujira Sherry & Bourbon Casks 20 years 0,7 л – зерновая вариация, сделанная по оригинальному рецепту винокурни из Окинавы. Напиток составлен из солодовых спиртов, в рецептуре которых были использованы длиннозерный рис сорта Индика и дрожжевая закваска кодзи. После сбраживания и перег...
Подробнее
37922
Цена за бутылку
Виски Nikka Taketsuru Pure Malt / Никка Такетцуру Пью Молт Виски Nikka Taketsuru Pure Malt / Никка Такетцуру Пью Молт

Виски Nikka Taketsuru Pure Malt / Никка Такетцуру Пью Молт

Арт.: 03373
.default
Страна: Япония
Бренд: Nikka
Объем: 0.7 л
Градус: 43
Цена за порцию: 1 500 ₽
Виски Nikka Taketsuru Pure Malt 0,7 л — элитный японский напиток, созданный на базе шотландских технологий. Это купаж из нескольких  солодовых спиртов с дистиллерий Yochi и Miyagikyo, которые принадлежат компании-производителю Никка. Виски выдерживался 10 лет сначала в бочках из-под бурбо...
Подробнее
1 500
Цена за порцию
19 900
Цена за бутылку
Виски Nikka From The Barrel / Никка Фром зе Бэррел Виски Nikka From The Barrel / Никка Фром зе Бэррел

Виски Nikka From The Barrel / Никка Фром зе Бэррел

Арт.: 03367
.default
Страна: Япония
Бренд: Nikka
Объем: 0.5 л
Градус: 51.4
Цена за порцию: 1 500 ₽
Виски Nikka From The Barrel 0,5 л — купажированный сорт из Японии, который имеет бочковую крепость. Напиток создается из зерновых и солодовых спиртов, которые производятся на вискикурнях Yoichi и Miyagikyo и выдерживаются в бочках из-под бурбона на протяжении 8 лет. Еще два года купаж проводит...
Подробнее
1 500
Цена за порцию
13 300
Цена за бутылку
Виски Umiki Blended / Умики Блендед Виски Umiki Blended / Умики Блендед

Виски Umiki Blended / Умики Блендед

Арт.: gg94907
.default
Страна: Япония
Бренд: Umiki
Объем: 0.75 л
Градус: 46
Виски Umiki Blended 0,75 л – купажированный сорт премиум-класса, первый в своем роде. Его исключительность состоит в том, что финишная выдержка зерновых и солодовых дистиллятов проходит в бочках из японской сосны, а разбавляется напиток отфильтрованной и опресненной морской водой. Само назван...
Подробнее
8428
Цена за бутылку

В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies

Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.

Переверните экран
LiveInternet