Белое сухое вино Albert Sounit Rully La Bergerie 2021 года — роскошное бургундское Шардоне с потенциалом более 6 лет. Сырье было собрано вручную на маленьком участке Ла Бержери (площадь всего 0,16 га), который располагается на крутом восточном склоне в апелласьоне Рюйи и обрабатывается в рамках органических методов. Виноград проходил тщательную сортировку перед прессованием. Ферментация протекала в дубовых французских бочках (12% новые) с местными штаммами дрожжей и включала в себя малолактику. Вино созревало в дубе 10 месяцев и затем выдерживалось 2 месяца в стальных резервуарах перед бутилированием (без фильтрации). Потенциал винтажа 2021 года — 6-7 лет.
Сорт винограда: белый — Шардоне 100%.
Цвет: классический золотистый.
Аромат: нежный и одновременно плотный, обволакивающий, с персиковыми, цветочными и ванильно-пряными акцентами.
Вкус: насыщенный, объемный, с гармоничной, хорошо интегрированной кислинкой, тонкими фруктовыми и минеральными нотами, сливочными мотивами, долгим и изящным финишем.
Гастрономические сочетания: сибас с цукини, мидии в белом вине, язык молодого теленка, равиоли с креветками и спаржей, Карбонара пенне с курицей и сливками, Цезарь с креветками.
Температура сервировки: 8-11 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
