Белое сухое вино Albert Sounit Rully La Bergerie 2021 года — роскошное бургундское Шардоне с потенциалом более 6 лет. Сырье было собрано вручную на маленьком участке Ла Бержери (площадь всего 0,16 га), который располагается на крутом восточном склоне в апелласьоне Рюйи и обрабатывается в рамках органических методов. Виноград проходил тщательную сортировку перед прессованием. Ферментация протекала в дубовых французских бочках (12% новые) с местными штаммами дрожжей и включала в себя малолактику. Вино созревало в дубе 10 месяцев и затем выдерживалось 2 месяца в стальных резервуарах перед бутилированием (без фильтрации). Потенциал винтажа 2021 года — 6-7 лет.
Сорт винограда: белый — Шардоне 100%.
Цвет: классический золотистый.
Аромат: нежный и одновременно плотный, обволакивающий, с персиковыми, цветочными и ванильно-пряными акцентами.
Вкус: насыщенный, объемный, с гармоничной, хорошо интегрированной кислинкой, тонкими фруктовыми и минеральными нотами, сливочными мотивами, долгим и изящным финишем.
Гастрономические сочетания: сибас с цукини, мидии в белом вине, язык молодого теленка, равиоли с креветками и спаржей, Карбонара пенне с курицей и сливками, Цезарь с креветками.
Температура сервировки: 8-11 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
