Красное сухое вино Domaine Etienne et Sebastien Riffault Raudonas Sancerre 0,75 л относится к классу крафтовых и производится небольшими партиями на частной винодельне Себастьяна Риффо в Сансере. В роли сырья выступает один темный сорт, который выращивают на органических участках с глинисто-известняковыми почвами. Виноград собирают со старых 40-летних лоз. Часть урожая подвергается воздействию благородной плесени ботритис, которая способствует повышению концентрации сахара в виноградном соке. Ферментация протекает в стальных емкостях без контроля температуры. Вино выдерживается 2 года в стальных чанах и еще год в ранее использовавшихся дубовых бочках, а затем бутилируется без фильтрации и добавления сульфида серы.
Сорт винограда: красный — Пино Нуар 100%.
Цвет: вишнево-рубиновый.
Аромат: выразительный, концентрированный, яркий, с оттенками клубники, вишни, гвоздики, кожи и грибов.
Вкус: гармоничный, сложный, с сочной кислинкой, фруктово-ягодной палитрой, пряными и минеральными нюансами.
Гастрономические сочетания: блюда из мраморной говядины и птицы, сырная или мясная тарелка, паста Болоньезе, сырная пицца, равиоли с уткой.
Температура сервировки: 16-18 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
