Красное сухое вино Domaine Etienne et Sebastien Riffault Raudonas Sancerre 0,75 л относится к классу крафтовых и производится небольшими партиями на частной винодельне Себастьяна Риффо в Сансере. В роли сырья выступает один темный сорт, который выращивают на органических участках с глинисто-известняковыми почвами. Виноград собирают со старых 40-летних лоз. Часть урожая подвергается воздействию благородной плесени ботритис, которая способствует повышению концентрации сахара в виноградном соке. Ферментация протекает в стальных емкостях без контроля температуры. Вино выдерживается 2 года в стальных чанах и еще год в ранее использовавшихся дубовых бочках, а затем бутилируется без фильтрации и добавления сульфида серы.
Сорт винограда: красный — Пино Нуар 100%.
Цвет: вишнево-рубиновый.
Аромат: выразительный, концентрированный, яркий, с оттенками клубники, вишни, гвоздики, кожи и грибов.
Вкус: гармоничный, сложный, с сочной кислинкой, фруктово-ягодной палитрой, пряными и минеральными нюансами.
Гастрономические сочетания: блюда из мраморной говядины и птицы, сырная или мясная тарелка, паста Болоньезе, сырная пицца, равиоли с уткой.
Температура сервировки: 16-18 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
