Белое сухое вино Domaine Patrick Miolane Chassagne Montrachet La Caniere 2023 г. производится исключительно из сорта Chardonnay, выращенного вручную на виноградниках коммуны Шассань-Монраше в регионе Бургундия. Терруар состоит преимущественно из глинисто-известняковых почв, расположенных на высоте от 220 до 325 метров над уровнем моря. Лозы имеют средний возраст около 25 лет. В 2023 году погодные условия в Côte de Beaune были умеренными: лето выдалось теплым с периодическими дождями, что позволило ягодам развиваться равномерно и сохранить хорошую кислотность. Урожай собирали вручную, ферментация проходила с использованием природных дрожжей в течение примерно трех недель. Далее напиток выдерживали в дубовых бочках, чтобы придать ему глубину и сложность вкуса.
Сорт винограда: Шардоне (100%).
Цвет: светло-желтый с золотистыми полутонами.
Аромат: ноты белых цветов, цитрусовые нюансы и минеральные акценты.
Вкус: свежий, сбалансированный, с легкой сливочной текстурой и долгим послевкусием.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем блюда из морской рыбы, пасту с белыми соусами, устрицы, мягкие молодые сыры.
Температура подачи: 12–14 °C.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
