Белое сухое вино Rossignol Cornu et Fils Bourgogne Chardonnay Hautes-Cotes de Beaune происходит из апелласьона, расположенного на возвышенных участках к западу от Кот-де-Бон. Виноградники находятся на высоте 300–400 метров над уровнем моря. Климат здесь более прохладный по сравнению с равнинной частью Бургундии, что замедляет созревание ягод и способствует сохранению свежести. Почвы состоят из известняка с примесью глины и мергеля. Ягоды собирают в период оптимальной зрелости. Ферментация проходит при контролируемой температуре, часть сусла выдерживается в дубовых бочках, остальной объём — в нейтральных ёмкостях. Подход позволяет подчеркнуть терруар и сохранить баланс между фруктовой чистотой и мягкими древесными нюансами.
Сорт винограда: Шардоне (100%).
Цвет: светло-золотистый с серебристыми бликами.
Аромат: мотивы зелёного яблока и груши, нюансы цитрусовых, лёгкие ноты белых цветов и миндаля.
Вкус: свежий, гармоничный, фруктовые тона, умеренная кислотность, тонкие сливочные полутона и чистое минеральное послевкусие.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем устрицы, треску, сибаса, блюда с курицей и цыплёнком, креветки темпура.
Температура подачи: 10–12 °С.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
