Белое сухое вино Enrico Serafino Gavi di Gavi производится в историческом регионе Пьемонт, в юго-восточной части провинции Алессандрия. Дом Энрико Серафино основан в 1878 году и известен своим классическим подходом к виноделию. Для создания напитка используется виноград из холмов коммуны Гави, где высота над уровнем моря достигает 350–400 метров. Глинисто-известняковые почвы и умеренный альпийский климат создают оптимальные условия для медленного созревания ягод. Урожай собирают вручную, чтобы сохранить свежесть и естественную кислотность. Ферментация проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре, что позволяет подчеркнуть чистоту аромата и минеральный характер. После короткой выдержки на осадке образец приобретает плотную текстуру и гармоничное звучание.
Сорт винограда: Кортезе (100%).
Цвет: светло-соломенный с легким зеленоватым оттенком.
Аромат: ноты белых цветов, цитрусов, зеленого яблока и минеральный акцент.
Вкус: свежий, сбалансированный, с аккордами лайма, груши и миндаля, с долгим солоноватым послевкусием.
Гастрономические сочетания: к этому вину мы рекомендуем пасту и пиццу с морепродуктами, салаты с зеленью и цыпленком, устрицы, белую рыбу.
Температура подачи: 8–10 °C.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
