Белое сухое вино Gavi del Comune di Gavi Monchiero Carbone DOCG 2022 года — приятное, цветочное, легкое, произведено из сорта Кортезе с виноградника площадью 6 га Роверето-де-Гави (самый центр апелласьона Гави, провинция Алессандрия). Лозы обращены на восток и получают много солнца в первой половине дня. Он растут на склоне на высоте 240 м. Урожайность с гектара составляет 90 центнеров. Виноград мягко давят с помощью пневматического пресса, далее сусло ферментируют в стальных емкостях с отборными дрожжами при температуре 15 градусов 3 недели. Вино выдерживается 4 месяца в стали, каждые 14 дней проводится батоннаж (перемешивание). Это Гави ярко демонстрирует сортовые черты винограда Кортезе и уникальный стиль винодела Франческо Мончьеро.
Сорт винограда: белый — Кортезе 100%.
Цвет: светло-соломенный с лимонными бликами.
Аромат: устойчивый, наполненный оттенками белой лилии, цветков миндаля и цедры грейпфрута.
Вкус: элегантный, мягкий, чистый, с свежими цитрусово-цветочными нотами, сбалансированной кислинкой и приятным послевкусием.
Гастрономические сочетания: закуски и горячие блюда с морепродуктами и рыбой, также это отличный вариант для аперитива.
Температура сервировки: 10-12 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
