Красное сухое вино La Colombina Brunello di Montalcino 0,75 л производится в знаменитом тосканском апелласьоне Брунелло ди Монтальчино по традиционной технологии. В роли сырья выступает темный сорт винограда, который получают с 6 участков, расположенных в зоне прохладного микроклимата на высоте 200-250 м над уровнем моря и имеющих южную экспозицию. Лозы растут на илисто-глиняных почвах. Урожай собирают в конце сентября и в течение получаса отправляют на винодельню. Сусло сбраживается в небольших стальных и бетонных чанах с терморегуляцией. Вино выдерживается 3 года в бочках из французского дуба и 6 месяцев в бутылках. Потенциал хранения в стекле — 20-30 лет.
Сорт винограда: красный — Санджовезе Гроссо (Брунелло)100%.
Цвет: темно-рубиновый с красноватыми бликами.
Аромат: богатый, сложный, наполненный оттенками фиалок, вишни, горького миндаля, тостов, ягодного джема, десертных специй и эвкалипта.
Вкус: элегантный, с гармоничными танинами, вишневыми, лакричными, сливовыми, мятными, минеральными оттенками, мотивами кедра, сушеных трав и специй в долгом послевкусии.
Гастрономические сочетания: блюда из мраморной говядины, сырная тарелка, фермерский цыпленок, спагетти или лазанья Болоньезе, мясная пицца.
Температура сервировки: 16-18 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
