Красное сухое вино Renato Ratti Conca Barolo 0,75 л создается из сырья с маленького виноградника Конка, расположенного на территории аббатства Аннунциата. Это одна из старейших микрозон апелласьона Бароло, отличительными чертами которой являются уникальные почвы из синего глинистого известняка и мягкий микроклимат. Собранный вручную урожай отделяют от гребней и прессуют, затем ферментируют 7-10 дней в стальных чанах при контроле температуры. Малолактическое брожение протекает в дубовых барриках. В них же часть вина выдерживается 2 года, а остальной объем дозревает в 25-гектолитровых дубовых бочках. Потенциал хранения в бутылках достигает 25 лет.
Сорт винограда: красный — Неббиоло 100%.
Цвет: красно-гранатовый.
Аромат: сложный, богатый, насыщенный, с оттенками вишни, клубники, табачного листа, дубовой коры и влажного подлеска.
Вкус: объемный, полнотелый, многогранный, с нюансами лесных ягод, лакрицы, минералов, мяты, кедра, табака, с долгим пикантным послевкусием.
Гастрономические сочетания: фермерский цыпленок, куриные котлеты, равиоли с уткой, пицца грибная, пицца с прошутто, филе миньон с пастой птитим и белыми грибами, сырная тарелка.
Температура сервировки: 16-18 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
