Красное сухое вино Renato Ratti Conca Barolo 0,75 л создается из сырья с маленького виноградника Конка, расположенного на территории аббатства Аннунциата. Это одна из старейших микрозон апелласьона Бароло, отличительными чертами которой являются уникальные почвы из синего глинистого известняка и мягкий микроклимат. Собранный вручную урожай отделяют от гребней и прессуют, затем ферментируют 7-10 дней в стальных чанах при контроле температуры. Малолактическое брожение протекает в дубовых барриках. В них же часть вина выдерживается 2 года, а остальной объем дозревает в 25-гектолитровых дубовых бочках. Потенциал хранения в бутылках достигает 25 лет.
Сорт винограда: красный — Неббиоло 100%.
Цвет: красно-гранатовый.
Аромат: сложный, богатый, насыщенный, с оттенками вишни, клубники, табачного листа, дубовой коры и влажного подлеска.
Вкус: объемный, полнотелый, многогранный, с нюансами лесных ягод, лакрицы, минералов, мяты, кедра, табака, с долгим пикантным послевкусием.
Гастрономические сочетания: фермерский цыпленок, куриные котлеты, равиоли с уткой, пицца грибная, пицца с прошутто, филе миньон с пастой птитим и белыми грибами, сырная тарелка.
Температура сервировки: 16-18 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
