Красное сухое вино Zyme Amarone della Valpolicella Classico DOCG 0,75 создано в знаменитой микрозоне Амароне делла Вальполичелла Классико, которая находится в итальянской провинции Венето. Алкоголь элитной категории производится в строгом соответствии с рядом правил, что обеспечивает безупречное качество. От виноделов требуется максимум мастерства и профессионализма. В состав купажа входят 5 красных сортов, которые собирают вручную на пике спелости в конце сентября. Грозди оставляют на хранение до января, чтобы они увяли, затем прессуют. Ферментация протекает с натуральными дрожжами, которые живут на виноградной кожице. Вино минимум 5 лет выдерживается в бочках из славонского дуба и еще год отдыхает в бутылках.
Сорта винограда: красные — Корвина 40%, Корвиноне 30%, Рондинелла 15%, Оселета 10%, Кроатина 5%.
Цвет: рубиново-красный с гранатовым подтоном.
Аромат: насыщенный, обволакивающий, с нюансами вишни мараскино, чернослива и специй.
Вкус: глубокий, с бархатистыми танинами, нюансами сухофруктов, бальзамико, дуба, какао, лакрицы и перца.
Гастрономические сочетания: паста, сырная тарелка, стейки, блюда из мраморной говядины.
Температура сервировки: 16-18 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
